Como fazer carne de panela
Para fazer uma deliciosa carne de panela, comece escolhendo uma carne de qualidade, como acém, músculo ou coxão mole. Corte a carne em pedaços médios e tempere com sal, pimenta do reino, alho, cebola e outros temperos de sua preferência.
Passo a passo para o preparo
Em uma panela de pressão, aqueça um pouco de óleo e doure a carne de todos os lados. Adicione água até cobrir a carne e tampe a panela. Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
Após esse tempo, verifique se a carne está macia e cozida. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos. Retire a carne da panela e reserve.
Para o molho, adicione cebola, alho, tomate e pimentão picados na mesma panela em que a carne foi cozida. Refogue bem e adicione a carne de volta à panela.
Deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo de vez em quando. Corrija o sal e a pimenta, se necessário, e sirva a carne de panela bem quentinha.
Variações da receita
Você pode adicionar batatas, cenouras e outros legumes à carne de panela para deixar o prato ainda mais completo e saboroso. Experimente também trocar a água por caldo de carne ou vinho tinto para um sabor diferente.
Essa receita de carne de panela é perfeita para um almoço em família ou para receber os amigos em casa. Sirva com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa e deliciosa.
