Como fazer um rosbife
Para fazer um delicioso rosbife, comece escolhendo uma peça de carne de qualidade, como filé mignon ou contrafilé. Certifique-se de que a carne esteja em temperatura ambiente antes de começar o preparo.
Tempere a carne com sal, pimenta do reino e ervas de sua preferência. Em seguida, sele a carne em uma frigideira bem quente, para garantir que ela fique dourada por fora e suculenta por dentro.
Transfira a carne para uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C. O tempo de cozimento varia de acordo com o ponto desejado, mas em média, um rosbife fica pronto em 30 minutos.
Retire a carne do forno e deixe-a descansar por alguns minutos antes de fatiar. Isso ajuda a manter os sucos da carne e garantir uma textura macia e suculenta.
Sirva o rosbife fatiado, acompanhado de molhos, legumes grelhados ou purê de batatas. O rosbife é uma ótima opção para um almoço ou jantar especial.
Experimente variar os temperos e ervas utilizados no rosbife, para criar sabores únicos e surpreendentes. Você também pode adicionar bacon ou queijo para um toque extra de sabor.
Lembre-se de sempre cortar a carne contra as fibras, para garantir que fique macia e suculenta. Aproveite o seu delicioso rosbife feito em casa!
