Como fazer um molho branco para macarrão
Ingredientes:
Para preparar um delicioso molho branco para macarrão, você vai precisar de 2 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 500ml de leite, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
Modo de preparo:
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux. Aos poucos, vá adicionando o leite, mexendo sempre para não formar grumos. Cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar.
Finalização:
Quando o molho estiver na consistência desejada, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Mexa bem para incorporar os temperos ao molho. Está pronto para ser servido sobre o macarrão de sua preferência.
Dicas:
– Se desejar um molho mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite ao final do preparo.
– Experimente acrescentar queijo parmesão ralado ao molho para um sabor ainda mais especial.
– Para uma versão mais leve, substitua a manteiga por azeite de oliva.
Variações:
Você pode adicionar ingredientes como cogumelos, presunto, frango desfiado ou brócolis ao molho branco para criar diferentes versões e sabores.
Curiosidade:
O molho branco, também conhecido como béchamel, é uma base da culinária francesa e pode ser utilizado em diversas receitas, como lasanhas, gratinados e massas.
Conclusão:
Aprender a fazer um molho branco para macarrão é uma ótima maneira de incrementar suas refeições e surpreender a família e os amigos com um prato delicioso e sofisticado.
