Como fazer quindim
O quindim é uma sobremesa tradicional da culinária brasileira, feita à base de ovos, açúcar e coco ralado. Para preparar um delicioso quindim, comece separando os ingredientes necessários: 12 gemas de ovos, 200g de coco ralado, 200g de açúcar e manteiga para untar as forminhas.
Passo 1: Preparo da massa
Em uma tigela, misture as gemas peneiradas com o açúcar e o coco ralado. Mexa bem até obter uma massa homogênea e reserve.
Passo 2: Untar as forminhas
Unte as forminhas com manteiga e polvilhe açúcar, garantindo que o quindim não grude durante o cozimento.
Passo 3: Montagem
Coloque a massa nas forminhas untadas, preenchendo até a metade. Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 40 minutos.
Passo 4: Resfriamento
Retire as forminhas do forno e deixe os quindins esfriarem completamente antes de desenformar.
Passo 5: Desenformar
Com cuidado, desenforme os quindins e sirva em temperatura ambiente. O quindim estará pronto para ser apreciado!
