Como fazer quibe cru

Como fazer quibe cru

Ingredientes:

Para preparar o quibe cru, você vai precisar de 500g de trigo para quibe, 500g de carne moída, 1 cebola grande picada, hortelã picada a gosto, suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e cubra com água. Deixe de molho por cerca de 2 horas.

2. Escorra o trigo e esprema bem para retirar o excesso de água.

3. Em outra tigela, misture a carne moída, a cebola, a hortelã, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta.

4. Adicione o trigo escorrido à mistura de carne e temperos e misture bem.

5. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Montagem:

Para servir o quibe cru, modele a mistura em formato de quibe e sirva com fatias de limão e folhas de hortelã.

Se desejar, regue com um fio de azeite de oliva na hora de servir.