Como fazer picles em conserva
Passo 1: Escolha os ingredientes
Para fazer picles em conserva, você vai precisar de pepinos, vinagre de maçã, água, sal, açúcar, alho, pimenta em grãos, sementes de mostarda e folhas de louro.
Passo 2: Prepare os pepinos
Lave bem os pepinos e corte-os em rodelas finas. Coloque as rodelas em um recipiente e reserve.
Passo 3: Prepare a marinada
Em uma panela, misture o vinagre de maçã, água, sal, açúcar, alho picado, pimenta em grãos, sementes de mostarda e folhas de louro. Leve ao fogo e deixe ferver por alguns minutos.
Passo 4: Adicione a marinada aos pepinos
Despeje a marinada quente sobre as rodelas de pepino. Certifique-se de que todos os pepinos estejam cobertos pela marinada.
Passo 5: Deixe descansar
Cubra o recipiente com os pepinos e a marinada e deixe descansar em temperatura ambiente por algumas horas.
Passo 6: Armazene em potes esterilizados
Depois do tempo de descanso, distribua os pepinos e a marinada em potes esterilizados. Certifique-se de que os potes estejam bem fechados.
Passo 7: Deixe maturar
Deixe os potes de picles em conserva em um local fresco e escuro por pelo menos uma semana para que fiquem bem saborosos.
Passo 8: Consuma e aproveite
Após o período de maturação, seus picles em conserva estarão prontos para serem consumidos. Sirva como acompanhamento ou petisco.
Passo 9: Armazene corretamente
Depois de abertos, mantenha os potes de picles na geladeira para garantir a conservação e o sabor por mais tempo.
Passo 10: Experimente variações
Experimente adicionar outros ingredientes, como cenoura, cebola ou pimentão, para criar diferentes versões de picles em conserva.
