Como fazer peixe assado no forno
Passo 1: Escolha o peixe
Para fazer um peixe assado no forno, é importante escolher um peixe fresco e de boa qualidade. Peixes como robalo, salmão, tilápia ou linguado são ótimas opções para essa receita.
Passo 2: Limpe o peixe
Antes de assar, certifique-se de limpar bem o peixe, removendo as escamas, vísceras e qualquer impureza. Lave-o em água corrente e seque com papel toalha.
Passo 3: Tempere o peixe
Prepare uma marinada com azeite, limão, alho, sal, pimenta e ervas frescas, como salsa e coentro. Esfregue o peixe com esse tempero e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
Passo 4: Pré-aqueça o forno
Enquanto o peixe está marinando, pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180°C. Certifique-se de que o forno esteja bem quente antes de colocar o peixe para assar.
Passo 5: Asse o peixe
Coloque o peixe em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno por aproximadamente 20-30 minutos, ou até que esteja cozido e dourado. Vire o peixe na metade do tempo para que asse por igual.
Passo 6: Verifique o ponto de cozimento
Para verificar se o peixe está pronto, insira um garfo na parte mais grossa e veja se a carne está opaca e se desfaz facilmente. Se necessário, deixe assar por mais alguns minutos.
Passo 7: Sirva o peixe
Retire o peixe do forno e sirva imediatamente, acompanhado de legumes grelhados, arroz ou salada. O peixe assado no forno é uma opção saudável e deliciosa para qualquer refeição.
