Como fazer pão integral
Ingredientes:
Para fazer pão integral, você vai precisar de 500g de farinha de trigo integral, 10g de sal, 10g de fermento biológico seco, 300ml de água morna e 30ml de azeite de oliva.
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral e o sal.
2. Adicione o fermento biológico seco e misture bem.
3. Acrescente a água morna aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
4. Adicione o azeite de oliva e sove a massa por aproximadamente 10 minutos.
5. Deixe a massa descansar por 1 hora, coberta com um pano limpo, em um local sem correntes de ar.
6. Modele o pão e coloque em uma forma untada com azeite.
7. Deixe o pão descansar por mais 30 minutos.
8. Pré-aqueça o forno a 180°C.
9. Asse o pão integral por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado.
10. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.
