Como fazer o molho branco
O molho branco, também conhecido como béchamel, é uma base fundamental na culinária. Para prepará-lo, você vai precisar de manteiga, farinha de trigo, leite, sal, pimenta e noz-moscada.
Passo 1: Derreter a manteiga
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Certifique-se de não deixar queimar.
Passo 2: Adicionar a farinha
Assim que a manteiga estiver derretida, adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta homogênea.
Passo 3: Adicionar o leite
Aos poucos, adicione o leite à mistura, mexendo sempre para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até obter a consistência desejada.
Passo 4: Temperar
Tempere o molho branco com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Prove e ajuste os temperos, se necessário.
Passo 5: Cozinhar por mais alguns minutos
Deixe o molho branco cozinhar por mais alguns minutos, mexendo sempre, para que os sabores se incorporem completamente.
Passo 6: Utilizar conforme a receita
O molho branco está pronto para ser utilizado em diversas receitas, como lasanha, macarrão ou gratinados. Aproveite!
