Como fazer mousse de chocolate
Para fazer uma deliciosa mousse de chocolate, você vai precisar de ingredientes de qualidade. Comece separando 200g de chocolate meio amargo, 3 ovos, 1 colher de sopa de manteiga e 1 lata de creme de leite sem soro.
Passo 1: Derreter o chocolate
Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo junto com a manteiga. Mexa bem até obter uma mistura homogênea e reserve.
Passo 2: Preparar a base da mousse
Separe as gemas das claras dos ovos. Adicione as gemas ao chocolate derretido e misture bem. Em seguida, acrescente o creme de leite e misture até ficar cremoso.
Passo 3: Bater as claras em neve
Em uma tigela separada, bata as claras em neve até atingir o ponto de picos firmes. Com cuidado, incorpore as claras em neve à mistura de chocolate, fazendo movimentos delicados de baixo para cima.
Passo 4: Refrigerar
Despeje a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar. Sirva gelado e aproveite!
