Como fazer moqueca de peixe
Ingredientes:
Para fazer uma deliciosa moqueca de peixe, você vai precisar de:
- 1 kg de peixe em postas
- 2 tomates picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 maço de coentro picado
- 1 maço de cebolinha picada
- 200ml de leite de coco
- 200ml de azeite de dendê
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Para começar, tempere as postas de peixe com sal e pimenta e reserve. Em uma panela grande, refogue a cebola, o alho, os pimentões e os tomates no azeite de dendê.
Adicione as postas de peixe e deixe cozinhar por alguns minutos. Em seguida, acrescente o leite de coco, o coentro e a cebolinha.
Deixe a moqueca cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, ou até que o peixe esteja macio e o caldo tenha engrossado.
Corrija o sal e a pimenta, se necessário, e sirva a moqueca bem quente acompanhada de arroz branco e farofa.
