Como fazer mochi
Ingredientes
Para fazer mochi, você vai precisar de arroz glutinoso, água, açúcar e amido de milho.
Preparo
Primeiramente, lave bem o arroz glutinoso e deixe de molho por algumas horas. Em seguida, cozinhe o arroz em água até que fique bem macio.
Modelagem
Depois de cozido, amasse o arroz até que fique bem homogêneo. Adicione o açúcar e o amido de milho, misturando bem.
Formato
Modele o mochi em pequenas bolinhas ou quadrados, utilizando as mãos molhadas para evitar que grude.
Finalização
Se desejar, você pode rechear o mochi com pasta de feijão doce ou frutas. Sirva e aproveite!
