Como fazer massa de pizza caseira
Ingredientes:
Para fazer a massa de pizza caseira, você vai precisar de 500g de farinha de trigo, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de chá de sal, 1 envelope de fermento biológico seco, 1 xícara de água morna e 3 colheres de sopa de azeite de oliva.
Preparo da massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione o fermento biológico seco e misture bem. Faça um buraco no centro da mistura e adicione a água morna e o azeite de oliva. Misture tudo até formar uma massa homogênea.
Sovando a massa:
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Forme uma bola com a massa e coloque em uma tigela untada com azeite. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Montagem da pizza:
Após o tempo de descanso, divida a massa em duas partes e abra com um rolo em uma superfície enfarinhada. Transfira a massa para uma forma de pizza untada e adicione o molho de tomate e os ingredientes de sua preferência.
Assando a pizza:
Pré-aqueça o forno a 220°C e leve a pizza para assar por aproximadamente 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante. Retire do forno, corte em pedaços e sirva quente.
Variações:
Você pode adicionar ervas frescas, queijos diferentes ou até mesmo trocar a farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável da massa de pizza caseira.
