Como fazer marshmallow
Ingredientes
Para fazer marshmallow, você vai precisar de 3 claras de ovo, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de água, 1 colher de sopa de essência de baunilha e 1 colher de sopa de gelatina incolor.
Preparo
Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo até formar uma calda em ponto de fio. Enquanto isso, bata as claras em neve e adicione a calda aos poucos, sem parar de bater.
Dissolva a gelatina em um pouco de água quente e adicione à mistura, batendo bem até obter um creme consistente. Por fim, adicione a essência de baunilha e continue batendo até esfriar.
Montagem
Despeje o marshmallow em uma forma untada e deixe descansar por algumas horas, até firmar. Corte em quadradinhos e sirva como sobremesa ou acompanhamento de bolos e tortas.
Variações
Você pode adicionar corante alimentício para dar cor ao marshmallow, ou substituir a essência de baunilha por outros sabores, como morango ou chocolate. Solte a imaginação e crie marshmallows personalizados!
Armazenamento
Guarde o marshmallow em um recipiente hermético, em local fresco e seco. Consuma em até uma semana para garantir a melhor textura e sabor.
Curiosidades
O marshmallow é uma guloseima tradicionalmente feita com a raiz da planta marshmallow, mas a versão moderna utiliza ingredientes mais acessíveis e fáceis de encontrar.
Conclusão
Com essas dicas, você poderá fazer marshmallow em casa de forma fácil e deliciosa. Experimente diferentes variações e surpreenda seus convidados com essa sobremesa irresistível!
