Como fazer macaxeira frita
Passo 1: Escolha a macaxeira
A macaxeira, também conhecida como mandioca, deve ser escolhida com cuidado. Prefira as raízes mais firmes e sem manchas escuras.
Passo 2: Descasque e corte a macaxeira
Descasque a macaxeira e corte em rodelas finas ou em palitos, de acordo com sua preferência.
Passo 3: Cozinhe a macaxeira
Em uma panela com água fervente, cozinhe a macaxeira por alguns minutos até que fique macia, mas ainda firme.
Passo 4: Escorra e seque a macaxeira
Escorra a macaxeira e seque bem com papel toalha para retirar o excesso de água.
Passo 5: Frite a macaxeira
Em uma frigideira com óleo quente, frite a macaxeira em pequenas porções até que fiquem douradas e crocantes.
Passo 6: Escorra o excesso de óleo
Após fritar a macaxeira, coloque em um papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
Passo 7: Tempere a macaxeira
Tempere a macaxeira frita com sal e pimenta a gosto, ou experimente outras combinações de temperos.
Passo 8: Sirva a macaxeira frita
A macaxeira frita pode ser servida como acompanhamento de diversos pratos ou como petisco.
Passo 9: Dicas extras
Experimente adicionar ervas frescas, queijo ralado ou outros ingredientes para dar um toque especial à sua macaxeira frita.
Passo 10: Aproveite!
Agora que você sabe como fazer macaxeira frita, aproveite essa delícia em suas refeições!
