Como fazer macarrão molho branco
O macarrão com molho branco é uma receita clássica e deliciosa que pode ser preparada de forma simples e rápida. Para começar, cozinhe o macarrão de sua preferência em água fervente com sal até que fique al dente.
Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho branco em uma panela. Derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem até formar uma pasta. Em seguida, adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
Tempere o molho com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Deixe cozinhar por alguns minutos até que o molho engrosse e fique cremoso.
Escorra o macarrão e misture-o ao molho branco, envolvendo bem os ingredientes. Sirva quente, polvilhado com queijo ralado e salsinha picada.
Variações do molho branco
Para dar um toque especial ao seu macarrão com molho branco, você pode adicionar ingredientes como cogumelos, presunto, frango desfiado ou brócolis. Basta refogar esses ingredientes separadamente e misturá-los ao molho antes de servir.
Outra opção é acrescentar queijo parmesão ralado ao molho branco para deixá-lo ainda mais cremoso e saboroso. Experimente também adicionar um pouco de creme de leite fresco para um toque extra de suavidade.
Dicas para o preparo perfeito
Para garantir que seu macarrão com molho branco fique perfeito, lembre-se de cozinhar o macarrão em água abundante e bem temperada. Não se esqueça de mexer o molho constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
Se preferir um molho branco mais leve, você pode substituir parte do leite por caldo de legumes ou caldo de frango. Isso dará um sabor extra à sua receita sem pesar demais.
Finalizando o prato
Antes de servir o macarrão com molho branco, finalize o prato com um fio de azeite de oliva e folhas de manjericão fresco. Isso dará um toque de frescor e aroma à sua refeição.
