Como fazer macarrão carbonara
Ingredientes:
O macarrão carbonara é um prato tradicional italiano que leva poucos ingredientes, mas que juntos resultam em um sabor incrível. Para preparar essa receita, você vai precisar de:
- 200g de macarrão tipo espaguete
- 100g de bacon em cubos
- 2 ovos
- 50g de queijo parmesão ralado
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até que fique al dente.
2. Enquanto o macarrão cozinha, frite o bacon em uma frigideira até que fique crocante.
3. Em um recipiente, bata os ovos e adicione o queijo parmesão ralado, a pimenta-do-reino e uma pitada de sal.
4. Escorra o macarrão e reserve um pouco da água do cozimento.
5. Misture o macarrão escorrido com o bacon frito na frigideira.
6. Adicione a mistura de ovos e queijo ao macarrão, mexendo rapidamente para que os ovos cozinhem com o calor da massa. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para deixar o molho mais cremoso.
7. Sirva o macarrão carbonara ainda quente, finalizando com mais queijo parmesão ralado e pimenta-do-reino moída na hora.
