Como fazer macarrão alho e óleo soltinho
Ingredientes
Para preparar o macarrão alho e óleo soltinho, você vai precisar de:
- 500g de macarrão tipo espaguete
- 6 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta vermelha a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo
1. Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente.
2. Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande e adicione o alho picado.
3. Deixe o alho dourar levemente, tomando cuidado para não queimar.
4. Assim que o macarrão estiver pronto, escorra e reserve um pouco da água do cozimento.
5. Adicione o macarrão à frigideira com o alho e misture bem, adicionando um pouco da água do cozimento para ajudar a soltar o macarrão.
6. Tempere com sal, pimenta vermelha e salsinha picada a gosto.
7. Sirva o macarrão alho e óleo soltinho imediatamente, acompanhado de queijo ralado, se desejar.
Variações
Experimente adicionar pimentão vermelho picado ou bacon crocante para dar um toque especial ao seu macarrão alho e óleo soltinho.
Você também pode acrescentar tomate cereja cortado ao meio para uma versão mais colorida e refrescante.
