Como fazer arroz refogado
Para preparar um delicioso arroz refogado, comece lavando o arroz em água corrente até que a água fique transparente. Em seguida, escorra bem a água e reserve o arroz.
Ingredientes:
Os ingredientes necessários para fazer arroz refogado são: arroz, óleo, cebola, alho, sal, e água.
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o arroz e mexa bem, para que todos os grãos fiquem envolvidos no refogado.
Acrescente a água e o sal, mexa novamente e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi-tampada, até que o arroz esteja cozido e a água tenha sido absorvida.
Dicas:
Para dar um toque especial ao seu arroz refogado, você pode adicionar temperos como pimenta, salsa, ou até mesmo legumes picados.
Experimente também substituir a água por caldo de legumes, para um sabor ainda mais intenso.
Variações:
Além do arroz branco, você pode fazer arroz refogado com arroz integral, arroz selvagem, ou até mesmo com grãos como quinoa ou bulgur.
Finalização:
Sirva o arroz refogado como acompanhamento de carnes, aves, peixes, ou como prato principal, acompanhado de uma salada fresca.