Como fazer kibe frito
O kibe frito é um prato típico da culinária árabe, muito apreciado no Brasil. Para prepará-lo, você vai precisar de trigo para quibe, carne moída, cebola, hortelã, sal, pimenta síria e óleo para fritar.
Passo 1: Preparo da massa
Comece hidratando o trigo para quibe em água por cerca de 30 minutos. Escorra bem e misture com a carne moída, a cebola picada, a hortelã picada, o sal e a pimenta síria. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
Passo 2: Modelagem dos quibes
Pegue porções da massa e modele em formato de quibe, dando o formato alongado característico. Se desejar, você pode rechear os quibes com queijo ou azeitona.
Passo 3: Fritura dos quibes
Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os quibes aos poucos, até que fiquem dourados e crocantes por fora. Escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Passo 4: Servir e saborear
Sirva o kibe frito acompanhado de limão e uma deliciosa salada. É uma ótima opção para servir como petisco em festas ou como prato principal no almoço ou jantar.
