Como fazer hambúrguer em casa
Para preparar um delicioso hambúrguer caseiro, comece selecionando a carne moída de sua preferência. A dica é escolher uma carne com um teor de gordura adequado para garantir suculência ao hambúrguer.
Preparando a carne
Tempere a carne com sal, pimenta e outros temperos de sua escolha, como alho, cebola e ervas frescas. Misture bem os ingredientes, mas tenha cuidado para não compactar demais a carne, para não deixar o hambúrguer duro.
Modelando os hambúrgueres
Divida a carne temperada em porções iguais e molde os hambúrgueres com as mãos, dando o formato desejado. Lembre-se de não apertar muito a carne para não perder a suculência durante o cozimento.
Cozinhando os hambúrgueres
Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio-alto e adicione um fio de óleo. Coloque os hambúrgueres na frigideira e deixe dourar por alguns minutos de cada lado, até atingir o ponto de cozimento desejado.
Montando o hambúrguer
Escolha um pão de hambúrguer fresco e macio, corte ao meio e toste levemente. Adicione alface, tomate, queijo, bacon e outros acompanhamentos de sua preferência. Coloque o hambúrguer no pão e sirva quente.
Variações de hambúrguer
Experimente diferentes tipos de carne, como frango, peixe ou vegetariano, para criar hambúrgueres variados. Acrescente molhos, queijos e vegetais diferentes para inovar nas combinações de sabores.
Armazenamento
Caso sobre hambúrguer, você pode armazenar na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Para congelar, embale individualmente em filme plástico e congele por até 3 meses.
