Como fazer ganache simples
O ganache é uma cobertura versátil e deliciosa, muito utilizada na confeitaria para dar um toque especial em bolos, cupcakes e sobremesas. Aprender a fazer ganache simples é fácil e rápido, e com apenas dois ingredientes você terá uma cobertura cremosa e saborosa.
Ingredientes:
– 200g de chocolate meio amargo
– 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo:
1. Pique o chocolate meio amargo em pedaços pequenos e coloque em uma tigela.
2. Aqueça o creme de leite em uma panela até começar a ferver.
3. Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate picado e mexa até obter uma mistura homogênea e brilhante.
4. Deixe a ganache descansar por alguns minutos antes de utilizar, para que ela atinja a consistência desejada.
5. Utilize a ganache para cobrir bolos, cupcakes ou como recheio de tortas e doces.
Dicas:
– Se preferir uma ganache mais doce, substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite.
– Para dar um toque especial, adicione essência de baunilha ou conhaque à ganache.
– Se a ganache ficar muito espessa, adicione um pouco mais de creme de leite quente e mexa bem.
