Como fazer frango à parmegiana
Ingredientes:
Para fazer frango à parmegiana, você vai precisar de peitos de frango, molho de tomate, queijo muçarela, queijo parmesão, farinha de rosca, ovos, sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Comece temperando os peitos de frango com sal e pimenta. Em seguida, passe-os na farinha de rosca, depois nos ovos batidos e novamente na farinha de rosca.
Frite os peitos de frango em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes. Em seguida, coloque-os em um refratário e cubra com molho de tomate.
Por cima do molho, coloque fatias de queijo muçarela e polvilhe queijo parmesão ralado. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Variações:
Você pode adicionar presunto entre o frango e o queijo muçarela para uma versão ainda mais saborosa de frango à parmegiana.
Experimente também substituir o frango por bifes de carne ou berinjela para uma opção vegetariana.
Acompanhamentos:
O frango à parmegiana fica delicioso acompanhado de arroz branco e uma salada verde. Experimente também servir com purê de batatas ou macarrão.
Curiosidades:
O prato à parmegiana tem origem italiana e se popularizou no Brasil, sendo uma das opções mais pedidas em restaurantes de comida italiana.
Para uma versão mais saudável, você pode assar o frango em vez de fritar, e utilizar queijos mais leves na cobertura.
