Angu: como fazer essa delícia da culinária brasileira
O angu é um prato tradicional da culinária brasileira, feito a partir de fubá de milho e água. Para prepará-lo, comece fervendo a água em uma panela grande.
Passo 1: Preparando a água
Adicione uma pitada de sal à água fervente e, em seguida, vá adicionando o fubá aos poucos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
Passo 2: Cozimento
Continue mexendo o angu em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, até que ele atinja a consistência desejada.
Passo 3: Finalização
Para finalizar, despeje o angu em uma travessa e sirva quente, acompanhando com carne, legumes ou molho de sua preferência.
Variações
É possível adicionar queijo, manteiga ou até mesmo caldo de carne ao angu, para dar um toque especial ao prato.
Dicas
Para um angu mais cremoso, utilize mais fubá e menos água. Experimente também acrescentar temperos como pimenta do reino ou noz-moscada.
Curiosidades
O angu é um prato de origem africana, trazido ao Brasil pelos escravos durante o período colonial.
Conclusão
O angu é uma opção versátil e saborosa para incluir no cardápio do dia a dia. Experimente diferentes combinações e sabores para tornar esse prato ainda mais especial.
