Como fazer esfiha fechada
Para fazer esfiha fechada, comece preparando a massa. Misture água morna, fermento biológico, açúcar e sal em um recipiente. Adicione farinha de trigo aos poucos e sove a massa até que fique homogênea.
Deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, coberta com um pano úmido. Enquanto isso, prepare o recheio. Refogue carne moída com cebola, tomate, pimentão, temperos a gosto e reserve.
Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com um rolo. Coloque uma porção do recheio no centro da massa e feche as bordas, formando um formato de esfiha.
Disponha as esfihas em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 30 minutos. Pré-aqueça o forno e asse as esfihas por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam douradas.
Sirva as esfihas fechadas quentes, acompanhadas de limão e coalhada. Essa receita é perfeita para um lanche rápido e saboroso!
Experimente variar o recheio das esfihas fechadas, adicionando queijo, frango desfiado, calabresa ou vegetais. Use a criatividade e crie novas combinações deliciosas!
As esfihas fechadas são uma ótima opção para festas, reuniões ou para vender e aumentar a renda extra. Prepare em grande quantidade e congele as esfihas prontas para facilitar o dia a dia.
Essa receita de esfiha fechada é simples, prática e muito saborosa. Surpreenda seus amigos e familiares com esse quitute tradicional da culinária árabe!
Aproveite para experimentar diferentes temperos e especiarias no recheio das esfihas fechadas, como canela, cominho, páprica e hortelã. Esses ingredientes vão dar um toque especial ao seu prato.
Com essas dicas e sugestões, você está pronto para preparar deliciosas esfihas fechadas em casa. Aproveite o momento na cozinha e desfrute de sabores únicos e irresistíveis!
