Como fazer escondidinho de macaxeira
Aprenda a preparar um delicioso escondidinho de macaxeira, uma receita tradicional da culinária brasileira. A macaxeira, também conhecida como mandioca, é um ingrediente versátil e muito saboroso.
Ingredientes:
– 1 kg de macaxeira
– 500g de carne moída
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 tomate picado
– Sal e pimenta a gosto
– Queijo coalho ralado
Modo de preparo:
1. Cozinhe a macaxeira em água fervente até que fique macia. Escorra e amasse bem.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione a carne moída e o tomate, mexendo bem.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por alguns minutos.
4. Em um refratário, faça uma camada de purê de macaxeira, uma de carne moída e finalize com queijo coalho ralado.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
6. Sirva quente e aproveite!
