Como fazer doce de leite caseiro
Ingredientes:
Para fazer doce de leite caseiro, você vai precisar de 1 litro de leite integral, 2 xícaras de açúcar e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
Modo de preparo:
Em uma panela grande, misture o leite, o açúcar e o bicarbonato de sódio. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Continue mexendo a mistura de vez em quando, raspando as laterais da panela para evitar que o doce queime. O processo pode levar cerca de 2 horas.
Quando a mistura estiver com uma cor mais escura e consistência cremosa, desligue o fogo e deixe esfriar.
Armazenamento:
Transfira o doce de leite para um pote de vidro esterilizado e conserve na geladeira por até 2 semanas.
Variações:
Você pode adicionar essência de baunilha ou canela em pó para dar um toque especial ao seu doce de leite caseiro.
Servir:
O doce de leite caseiro pode ser consumido puro, com queijos, bolos, tortas ou até mesmo como cobertura para sorvetes.
Conclusão:
Com essas dicas simples, você poderá preparar um delicioso doce de leite caseiro para saborear a qualquer momento.
