Como fazer doce de leite com leite condensado de caixinha
Para fazer um delicioso doce de leite com leite condensado de caixinha, você vai precisar de apenas dois ingredientes: leite condensado e paciência. Comece abrindo a lata de leite condensado e despejando todo o conteúdo em uma panela de fundo grosso.
Cozimento lento
Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente com uma colher de pau. É importante manter o fogo baixo para que o doce de leite não queime. O processo de cozimento pode levar de 1 a 2 horas, dependendo da consistência desejada.
Ponto ideal
Para saber se o doce de leite está pronto, faça o teste do prato: coloque um pouco do doce em um prato e incline-o. Se o doce escorrer lentamente, está no ponto certo. Se escorrer muito rápido, continue cozinhando.
Resfriamento
Assim que atingir o ponto desejado, desligue o fogo e deixe o doce de leite esfriar. Ele vai ficar mais consistente conforme esfria. Você pode armazená-lo em potes de vidro esterilizados e manter na geladeira.
Variações
Você pode adicionar essência de baunilha ou canela durante o cozimento para dar um toque especial ao seu doce de leite. Experimente também adicionar nozes ou amendoim triturado para uma versão mais crocante.
Aplicações
O doce de leite com leite condensado de caixinha é versátil e pode ser usado em diversas receitas, como recheio de bolos, cobertura de tortas ou simplesmente para comer com uma colher. Solte a criatividade e aproveite!
