Como fazer cobertura de chocolate para bolo
Ingredientes
Para fazer a cobertura de chocolate para bolo, você vai precisar de 200g de chocolate meio amargo picado, 1 lata de creme de leite sem soro e 1 colher de sopa de manteiga.
Modo de preparo
Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Adicione o creme de leite sem soro e a manteiga, mexendo bem até obter uma mistura homogênea.
Aplicação
Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo já assado e frio. Espalhe com uma espátula para cobrir toda a superfície do bolo.
Finalização
Deixe a cobertura de chocolate para bolo esfriar e endurecer antes de servir. Você pode decorar com raspas de chocolate ou frutas.
Variações
Experimente adicionar uma colher de licor de sua preferência à cobertura para um toque especial. Ou substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite para uma versão mais doce.
Armazenamento
Guarde o bolo com cobertura de chocolate em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Antes de servir, deixe em temperatura ambiente por alguns minutos.
Dicas
Para uma cobertura mais brilhante, adicione uma colher de glucose de milho à mistura. E se preferir uma cobertura mais consistente, aumente a quantidade de chocolate.
Conclusão
Agora que você aprendeu como fazer cobertura de chocolate para bolo, experimente essa receita deliciosa e surpreenda seus convidados com um bolo irresistível!
