Como fazer caramelo salgado
O caramelo salgado é uma deliciosa combinação de doce e salgado, perfeito para adicionar um toque especial a sobremesas e doces. Para fazer caramelo salgado, você vai precisar de açúcar, manteiga, creme de leite e sal marinho.
Passo 1: Derreter o açúcar
Comece derretendo o açúcar em uma panela em fogo baixo, mexendo constantemente até que ele se transforme em um líquido dourado e caramelizado.
Passo 2: Adicionar a manteiga
Assim que o açúcar estiver completamente derretido, adicione a manteiga em cubos e continue mexendo até que ela se incorpore ao caramelo.
Passo 3: Acrescentar o creme de leite
Retire a panela do fogo e com cuidado adicione o creme de leite, mexendo vigorosamente para que a mistura fique homogênea.
Passo 4: Temperar com sal marinho
Por fim, adicione uma pitada de sal marinho ao caramelo, mexendo bem para que o sabor salgado se espalhe por toda a mistura.
Passo 5: Utilização do caramelo salgado
O caramelo salgado está pronto para ser utilizado em suas receitas favoritas, como cobertura de sorvetes, recheio de bolos ou acompanhamento de frutas.
Passo 6: Armazenamento
Guarde o caramelo salgado em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas, aquecendo antes de usar novamente.
Passo 7: Variações
Experimente adicionar especiarias como canela ou pimenta para dar um toque especial ao seu caramelo salgado.
Passo 8: Dicas
Para um caramelo mais espesso, cozinhe por mais tempo. Para um caramelo mais líquido, adicione mais creme de leite.
Passo 9: Aproveite!
Agora que você sabe como fazer caramelo salgado, aproveite para criar sobremesas incríveis e surpreender seus convidados.
